ミュゼドゥヴァン　ダイナスティ　塩尻シャルドネ　2022　720ml

MdVシリーズのシャルドネは２００６年よりベーシックな松本シャルドネを、２０１３年からナイトハーベストしたぶどうで醸造したエトワール塩尻シャルドネをリリースしてきました。 その間に自社畑が広がり醸造の経験やノウハウが蓄積され、より飲み応えのあるシャルドネ、塩尻の自社畑の風土が感じられるシャルドネを作りたい思いがスタッフの間につのり次の製品が実現しました。
２０１６年より醸造したマエストロ塩尻シャルドネは自社畑全体より選抜したぶどうで構成、樽香との調和を重視、熟成感ある味わいに仕上げました。２０１９年に醸造したダイナスティ塩尻シャルドネは自社畑で最も果実味豊かな太田第一区画から厳選したぶどうのみを使用し、半数をステンレス樽にて仕込み自社畑最良区画のシャルドネの力強い果実味が第一に感じられるよう仕上げました。
アルプスのシャルドネはしっかりした酸味、クリーンでクリアな味わいに仕上げています。マエストロシャルドネでは樽香との調和、余韻を。ダイナスティシャルドネでは豊かな果実味、塩尻のシャルドネのポテンシャルを感じていただきたいです。