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商品詳細
MDV
ミュゼドゥヴァン 塩尻ピノブラン 2023 720ml
1,691円(税込)
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商品の詳細
長野県塩尻の自社農園で収穫されたピノブランをステンレスタンクにて発酵させました。白い花を思わせるフルーティな香りとフレッシュな酸味が特徴の爽やかな白ワインです。
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 商品サイズ | 直径7.5cm 高さ30cm |
| アルコール度数 | 12度 |
| JANコード | 4906251-556272 |
| 種類 | 白ワイン |
|---|---|
| 原材料 | ピノブラン、 酸化防止剤（亜硫酸塩） |
| 産地 | 長野県 |
| ワイン種類 | スティルワイン 白 |
|---|---|
| 甘辛度 | 辛口 |
| 香り | 白い花を思わせる香り |
※澱について
天然のワイン成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません
ミュゼドゥヴァン 塩尻ピノブラン
価格 1,691円（税込）
白ワイン 葡萄品種：ピノブラン
ワイン種類：スティルワイン
辛口 アルコール度数：12度 内容量：720ml
■白い花を思わせる香り
すっきりしたくちあたりで和食との相性もバッチリ
ミュゼドゥヴァン 塩尻ピノブランの特徴
- 製品部 酒類課 係長 森 健太郎
- 大学卒業後、2000年に入社。醸造チームで修行を積む。2014年国産ワインコンクール（現日本ワインコンクール）にて金賞を受賞したミュゼドゥヴァン塩尻メルローリミテッドの醸造担当として携わり、以降数々のワイン醸造を指揮する。2017年には同コンクールにてミュゼドゥヴァンマエストロ塩尻シャルドネが金賞を受賞。2019年には同コンクールにてミュゼドゥヴァンエトワール塩尻ソーヴィニヨンブランとミュゼドゥヴァンダイナスティ塩尻メルロー＆カベルネフランの2銘柄が金賞を受賞。
アルプスファーム部長と醸造責任者より
ピノブランは白ワイン用のぶどう品種のラインナップを強化する目的で太田圃場を初め3カ所の圃場へ植栽しました。塩尻は冷涼な気候であるためピノブランはこの地に適している品種と言えます。やや黄色味を帯びた良質なピノブランが収穫できます。このピノブランは"特徴がない"のが特徴と言われる白葡萄品種。柔らかく繊細な香り、しっかりとした酸味、適度な苦みを持つコクのあるワインに仕上がり、発祥地のフランスアルザス地方ではセパージュワインにもなっています。
アルプスではほのかな香りと軽い渋みがあり幅広く日本の食事に合わせられる仕上がりを目指しました。プレス後の清澄化を慎重に行い雑味を減らし、低温にて発酵させることで香りを引き出しました。ピノブランはシャルドネと同様に風土や造りを映し出しやすい品種。シャルドネとは異なるニュアンスで塩尻の風土を感じられるワインに育てて行きたいと思います。
アルプスファーム部長百瀬正雄
選ばれるポイント・選ばれる理由
白い花の特徴的な香りと爽やかな味わい
夏のワインとしてよく冷やして
ピノブラン種
フランスアルザス地方が発祥とされる白葡萄品種です。白い花を思わせる香り特徴です。
ミュゼドゥヴァン 塩尻ピノブランのおすすめの飲み方
冷やしてお召し上がりください。
（5～10度）
| FOOD PAIRING | 鯛のお造り、鶏もも肉の唐揚げ、枝豆の白和え |
|---|---|
| ドライフルーツ | アプリコット、ドライマンゴー |
| チーズ | セミハードタイプ |
| チョコ | － |
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