ミュゼドゥヴァン　信州プレミアムコンコード　2023　720ml

コンコードは、代表的な米国系品種です。通常はフレッシュでフルーティなワインに使用される葡萄ですが、プレミアムコンコードは一般的なコンコードワインとは異なるワイン造りにチャレンジしました。ステンレスタンクで発酵させたコンコードワインをフレンチオーク樽にて熟成させました。最も注意したのが果実香と樽香が喧嘩せずに仲良く共存することです。結果として、コンコード特有の甘い香りとオークフレーバーのバランスが絶妙な唯一無二の赤ワインとなりました。