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商品詳細
MDV
ミュゼドゥヴァン 善光寺竜眼 2023 720ml
1,691円(税込)
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商品の詳細
信州産善光寺竜眼を、低温でじっくり発酵させた後に、フレンチオーク樽にて熟成させました。爽やかな酸味とバランスのとれた香味が特徴の白ワインです。
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 商品サイズ | 直径7.5cm 高さ30cm |
| アルコール度数 | 12度 |
| JANコード | 4906251-553707 |
| 種類 | 白ワイン |
|---|---|
| 原材料 | 善光寺竜眼、 酸化防止剤（亜硫酸塩） |
| 産地 | 長野県 |
| ワイン種類 | スティルワイン 白 |
|---|---|
| 甘辛度 | やや辛口 |
| 香り | ライチのような香りと ほのかな樽香 |
※澱について
天然のワイン成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません
ミュゼドゥヴァン 善光寺竜眼
価格 1,691円（税込）
白ワイン 葡萄品種：善光寺竜眼
ワイン種類：スティルワイン
やや辛口 アルコール度数：12度 内容量：720ml
■穏やかな味わいが和食と相性◎
信州産の善光寺竜眼種を使用し、フレンチオーク樽にて熟成させました。特有の香味と穏やかな酸味が特徴
ミュゼドゥヴァン 善光寺竜眼の特徴
- 技術部 分析試験課 係長 大場 晶子
- 大学卒業後、入社。
日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
原料栽培から製品出荷までの品質保証を担当。
技術部係長より
善光寺竜眼の見た目は、甲州葡萄に似ています。長野県では松本平から北の安曇野平や善光寺平で栽培が盛んです。標高がやや低い方が栽培に適しています。
善光寺竜眼葡萄自体は非常に淡白な風味です。そのため醸造の際のプレスの方法、使用する酵母、発酵温度などによって、出来上がるワインの風味が180度異なります。
MDV善光寺竜眼のテーマは「食事に合う」、特に「和食に合う」です。素材の良さを活かした和食の邪魔をしない程よい風味、すっきりとした口あたりが特徴です。
選ばれるポイント・選ばれる理由
柔らかな飲み口が和食とよく合います
善光寺竜眼種
善光寺竜眼種はカスピ海周辺が原産と言われ、シルクロードを経て中国、日本へと渡り、長野県に根付いたと言われています。古くは「善光寺ぶどう」として親しまれてきました。善光寺竜眼種特有の香味と爽やかな酸味が特徴の白ワインに仕上がります。
ミュゼドゥヴァン 善光寺竜眼のおすすめの飲み方
冷やしてお召し上がりください。
| FOOD PAIRING | 手巻き寿司、季節の野菜天ぷら、牡蠣鍋、鯛のカルパッチョ |
|---|---|
| ドライフルーツ | アプリコット、イチジク |
| チーズ | フレッシュタイプ |
| チョコ | - |
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